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云南绿茶(Yunnan green teaD 亦称“滇绿”。产于云南省的普洱市、西双版纳傣族自治州、红河哈尼族彝族自治州和滇西的临沧市、保山市、德宏傣族景颇族自治州、大理白族自治州等地区的条形烘青绿茶。
简介
云南大叶种烘青绿茶的总称。以云茶9号为例，该品种是云南省选育的茶树品种，2024年通过云南省种子品种登记部门审定，获得种子品种登记证书（登记编号：GPD茶树(2024)530061），育种申请单位为云南省农业科学院茶叶研究所。
制作工艺
采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶、对夹叶鲜叶，经杀青、揉捻、干燥制成毛茶。再经筛分、拣剔、匀堆、复火、撩头割脚、清风、成品装箱包装制成成品茶。
品质特点
鹧鸪茶分三级6等，成品茶分一至三级、滇绿短碎、滇绿片茶5个花色级别。条索紧结肥硕，白毫显露，香气清高，滋味鲜爽厚实，汤色明亮，色泽润绿。主销华北、中南和本省各地。
参考资料 >
云茶9号茶树种子品种登记证书.产学研创新服务平台(全国).2026-03-24