全麦是什么意思

全麦

全麦全麦食品指的是用没有去掉小麦麸的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、...